苏西坡打头。用筷子夹起一块鹅肉，放进嘴里，立刻发出发出惊呼的声音，眼睛都微眯起来，十分陶醉幸福的样子。
“哇，简直太美了！我走遍天南海北、世界各地，没想到在小小的千峰镇找到了人间最美的美味。
“比北京的烤鸭好，比港式烧鹅也好，比上过“舌尖上的中国”的顺德烧鹅还要好！太棒了，真的太棒了！我必须要跟这位厨师握个手，你让我不枉此行！”
苏西坡放下筷子，装模作样跟郝成功握手，然后掏出一张名片：“这是我的名片，回京以后我想约你上我的杂志，对了，我要向导演推荐你上舌尖上的中国……”
巴拉巴拉一顿吹捧，尚未品尝到烧鹅的其他评委们顿起仰慕之心。
更“妙”的是，郝成功拿到之后名片之后惊呼一声：“呀！原来您是苏西坡大师啊！天啊，您来千峰镇怎么不提前打声招呼，美食协会去机场接您啊？我们记错的话，您是中国美食协会的副会长对吧？”
又冲着下面的傅安民说：“会长啊，这位是中国美食协会的副会长苏西坡先生。”
傅安民一愣，这个名字并不熟。
可是广大观众们都被唬住了，不得了，这是大专家啊，大专家认可的烧鹅，还要推荐上舌尖，这能差得了吗？
赶紧尝尝！
陆续品尝烧鹅，个个赞不绝口，唯恐褒奖不及时好词都被别人抢了去！
唯一淡定自若的是那名鹤发童颜的老者，他最后一个品尝烧鹅，特意夹起一段鹅脖。
会吃的才吃鹅脖，鹅活着的时候，脖子每天来回转动，运动量大却不用像鹅腿终生承受身体的重量，骨多肉薄，最容易入味。
老者吃一口，先微微点点头，又微微摇摇头，放下了筷子。
味道不错，但似乎并没有好到“不吃就终生遗憾”的程度。
望一眼苏西坡，心中多了三分不屑。
此时，傅光明的焖炉也打开了。
郝成功瞄了一眼，哼，不酥不脆，如何跟我的烧鹅相比？
令郝成功没想到的是，傅光明并没有把烧鹅取出来，而是把一种拌有芝麻的暗紫色的料汁往烧鹅上刷了一层。
更没想到的是，傅光明从工具箱里取出一个西餐才会使用的喷火枪来，对准烧鹅上下左右一顿“撩烧”，烤得烧鹅滋滋冒油！
一种难以形容的香味霸道扩散，台上的观众评委和台下的观众们一片惊呼。
“哇，好香啊！”
那是，傅光明用了至尊无敌紫黄瓜。~
其实他本来只打算用喷火枪，并没有打算使用紫黄瓜。但是，苏西坡和其他观众对郝成功的恭维令他不敢怠慢。
最关键的是，他越想越觉得木炭的问题并非操作失误，而是因为木炭的质量本身存在着问题。
傅光明拿出喷火枪着实让郝成功懵了一下，烧鹅还有用喷火枪的，中国烧腊各大流派从没见到过。
不过郝成功依旧瞧不上傅光明。
用上喷火枪说明你意识到了烧鹅不酥脆的问题，但是喷火枪高温爆烧很容易烧焦。
不光傅光明，苏西坡也表现出鄙夷的神色，他的鄙夷有两层意思，一个真鄙夷，烧鹅怎么能用喷火枪呢？
二是装鄙夷，他被郝成功请来，主要“功能”是抬高郝成功，打压傅光明。
钱花了，路铺了，当然表情到位、动作到位，还要点评到位。
待傅光明取出烧鹅，斩件入盘后，苏西坡凑了上来：“小伙子，烧鹅烧鹅，你这可真是‘烧鹅’啊？长这么大从没见过你这么烧鹅的。”
傅光明在水池边净手，并没有搭理他。
为什么不搭理他？
因为刚才他拍郝成功的马屁拍到肉麻的程度，不像个中立客观的态度，而且两个人的寒暄表演痕迹太重。
傅光明怀疑他们俩早就认识。
傅光明认识中国美食协会所有京籍的会长和副会长。半数的会长曾在他家里帮厨，而且教过他厨艺。
这个苏西坡他压根就没见过。
傅光明对他的身份产生了怀疑——苏西坡很有可能是郝成功背后请来带节奏的。
不明真相的傅锦玉却格外看中苏西坡的评价，人家是专家，专家的意见可以轻而易举影响他人的意见。
傅锦玉讨好地给苏西坡递上一副筷子，特别客气地说：“专家，久仰大名，烹饪方法只是手段，味道才是真谛，请您品尝。”
“嗯。”苏西坡很大牌地接过筷子，看了看，扦起一块鹅肉，慢慢放进嘴里。
唇齿与鹅肉接触的一刹那，苏西坡的眼睛猛然一亮。
鹅皮，酥脆可口，香气流溢。那香味夹杂着肉香、芝麻香和一种特殊的深邃清香。
怎么能这么好吃？
稍稍咬动，鹅油立即流入齿颊之间，温润的抚摸每一个味蕾。
细细咀嚼之后，肉质细腻肥美，滋味绵长。
嘴巴早已被美味的烧鹅堵住，剩下的事情就只有把全部烧鹅都吃进肚子。
一口肉吃了将近半分钟，特殊的香味从未远离，满口满腔，回味无穷。
单论烧鹅的火候，未必赶得上郝成功，但是那种香味太奇妙了，妙不可言。
傅锦玉很期待地望着苏西坡，希望他深情地握住傅光明的手，说上一堆“相见恨晚”、“错过了遗憾终生”之类的话，最好也递上一张名片，“我要推荐上舌尖上的中国”，最后再补充一句，“吃过你做的烧鹅，郝成功的烧鹅连提鞋的资格都没有”，那就太爽了！
傅锦玉像起点扑街作家盼三江一样，但是最终并没有等来苏西坡的夸奖。
苏西坡把筷子轻轻放下。
“味道也还不错，但是比起你的对手差距还是很明显的。”
傅锦玉当时就急了，“不是吧专家，你吃鹅肉的时候眼睛都亮了。还有啊，你一口肉品了半天，然后竟然说味道跟对方有差距，你在说谎……”
“这是什么话？我这么高的身份，难道要和你说谎吗？我就问一句，你们烧鹅为什么用喷火枪呢？我没猜错的话只有一个原因，前期炭火处理不当，该大火的时候火不大，没有生成鹅皮酥脆的效果，喷火枪是补救之策，我说的对不对？”
傅锦玉还想争辩，傅光明微微一笑：“算了，裁判又不是只有他一个。”
然后对众人说道：“请大家趁热品尝吧，我相信人人心里有杆秤！”
傅锦玉着急道：“大叔，不行啊，他是专家，他先下了定论，其他人就只能附和了。”
傅光明微微一笑：“放心吧。如果这场比赛失败了，花林楼将在千峰镇消失！”
“大叔，杀人放火都是违法的。”
“我怎么会杀人放火呢，我把花林楼买下来。”
“都什么时候了还吹牛！”傅锦玉已经急得不成样子了。
傅光明微笑不语。
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