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快看小说 > 至尊厨王 > 第一百七十一章三大技校烹调赛(六)拉开战幕
    中国烹饪是文化,是科学,是艺术,淮扬菜是其一大结晶,也是中国烹饪“以味为核心,以养为目的”这一本质特征的一大体现。回溯中国烹饪的历史长河,千古菜系,除了鲁、川、粤外,就是惟一破例以省以下城市及区域称谓的菜系,又称淮扬菜系,淮扬菜与川菜,鲁菜,粤菜,并称为中国四大菜系,淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。许多标志性*事件的宴会都是淮扬菜唱主角:1949年人民共和国开国大典首次盛宴、1979年人民共和国30周年大庆宴会、宴请美国总统乔治布什等,都是以淮扬菜为主。

    扬州的烹调技校就是为了继承和发扬淮扬菜而设立,从建国初到现在培养了许多优秀的人才。随着经济的飞速发展,人们生活水品成倍提高,消费需求也迅速暴涨,餐营业蓬勃兴起,厨师成了热门的行业,扬州市先后又建立了新元技校和建国技校,短短几年就和老牌的烹调技校天艺三分天下。

    天艺为了维护自己老大的地位,其他两个学校为了更上一层楼,于是三大技校在生源上展开激烈的竞争,这种竞争表现在公众面前的就是烹调大赛,开始两年一次,仅仅进行了两次又改为每年一次。三大技校是年青一代的代表者,引起烹调界的普遍关注,一些宾馆除了自己培养的弟子,其他人手往往从烹调大赛中物色。这样无形中加重了三大技校烹调大赛的分量。w~

    烹调协会的大楼坐落在瘦西湖畔,绿树环抱,风光秀丽,流水围绕,清雅怡人。会议大厅设在二楼,窗明几净。窗外就是著名的风景区瘦西湖,湖水清澈,画舫悠悠。

    会议大厅可以容纳几百人,当然都是烹调界相关人士,三大技校的学生当仁不让占了许多座位,分成三排,他们附近就是大小饭店的老板或者烹调界小有名气的人士。

    四大厨王的弟子坐在前面第二排,他们自然要观看,一部分了解三大技校的实力,准备和他们的冠军在市一级烹调赛上见个高低,另一方面为宾馆挑选人才,他们本身就是宾馆的中流砥柱,未来的领导者,自然要培养一些自己的势力。

    方建业坐在中间,秦天柱和方宝儿一左一右,方建业原本是让方宝儿和秦天柱紧挨在一起,可方宝儿说,大庭广众之下影响不好,秦天柱不知道有什么不好的,但他拗不过方宝儿的脾气,只好照办

    田雪和白从善可就大不一样,不仅不考虑到影响,反而交头接耳,亲密得让年轻小伙子眼红,尤其田雪一身火红的连衣裙耀眼夺目,村托着她白皙的皮肤,勾人的桃花眼,妖媚无比。

    龚无双虽然年纪轻轻却正襟危坐,有一种大将风度,身旁一个女孩相貌平平,但也有一种天然的贵气,眼睛不大却神采奕奕,她就是湘海宾馆经理的女儿邱淑云,

    美女记者兰东娜身穿黑色套裙,内衬白色衣衫,秀发披肩,显得落落大方。声音柔美:“各位朋友,让我们以激动的心情迎接这一年一度的三大技校烹调大赛。”

    一阵掌声过后,兰东娜指了指身边一位西装革履的年轻人,接着说:“我是记者,也是今天的主持人,今天的烹调赛就由我和李忠旭主持。”

    李忠旭向众人半鞠躬行礼,声音宽厚“我先介绍一下今天的主评委,他就是是特级烹饪大师,省烹调学会理事,全国烹调协会专业评委胡元龙先生。”

    一位四十多岁的中年人站起来向四周拱了拱手,走到台上在特制的一张长桌子边坐下,他穿着一身长袍,要不是开着空调他肯定汗流浃背。

    “接下来让我们用掌声欢迎我们的老朋友钱海钱参兄弟。”兰东娜声音响亮:“他们经常参加省内的评选活动,经验丰富,是我们扬州烹调界的常客,我想大家一定也不陌生。”

    钱海个子高瘦,钱参又矮又胖,看身材实在不像兄弟两,不过脸型倒是挺相近,圆脸,油光滑亮。兄弟两同时向众人打声招呼,上台在胡云龙身边落座。

    兰东娜接着介绍了前面一排的重要人物,烹调技校的领导和教师,还有几个市里的小干部。一番客套后,李忠旭笑容可掬地说道:“下面有烹调协会会长方建业先生宣布比赛的规则。”

    方建业站起身,缓缓走上台。最近烹调协会的正会长经常犯病,各种场合都由他出面,隐隐有更上一层楼的意味,所以大伙直接亲热地称呼他方会长,拿去了一个副字,他的心情格外不同,虽然烹调协会不是个什么有油水有权力的职业,但代表着烹调界对他的尊重,人到了一定岁数还有什么比尊重更让人欣慰的呢。

    方建业面带微笑:“每一次看到三大技校的优秀学生站在台上我就感到自豪,这是我们扬州市的骄傲,也是淮扬菜的骄傲,三大技校如同造血的机器,在不断给烹调界增添新鲜血液,比赛不是为了竞争,而是为了促进烹调事业的发展,同时向社会推出一批优秀的人才。”

    “接下来我宣布一下比赛的规则。”方建业说完场面话开始转入正题:“比赛总分一百分,分三场,第一场和第二场各占十分,第三场八十分,第一场比试理论,第二场比试刀工,第三场,也是至关重要的一场,比试菜肴的制作。”

    又有两位观众走进大厅,方建业目光一扫,大声说道:“具体安排有兰东娜小姐主持,下面就欢迎各位参赛选手上台。”

    说完,方建业走下台向后来的两个人迎过去,风小雨坐在天艺烹调学校的学生中间,正和蓝盈盈低声商量着菜肴的细节,目光顺着方建业的身影瞄过去,微微一惊。进来的是萧雅和林华,两人一身职业女性的黑色套装,稳重高贵,随着家常菜馆的红火,萧雅经常在顺昌集团的一些高层会议上出现,隐隐有接手国内各大部门的趋势。淋华是林氏企业的骨干,同时在扬州开了许多酒吧和休闲场所,独领潮流,在烹调界颇有地位,同时她还是四大厨王的师姐。这两人并肩出现,方建业当然要热情迎接。

    风小雨吃惊的不是萧雅和林华,而是为了林秀秀,听吴浩说林华要回来参加林秀秀和韩*正峰的订婚宴,林华回来了,林秀秀呢?如果回来自己怎么不知道,还是已经忙着和未婚夫亲亲热热地去游玩了。

    风小雨知道自己这个时候心不应该乱,可是却无法控制,眼前飞过林秀秀巧笑嫣然的脸颊,还有那声轻描淡写的话语:“你不会是处男吧?”

    他知道和林秀秀根本不可能有什么结局,似乎也不是所谓的爱情,只是两颗心偶尔的相依相偎,他们的感情只能在真空中运行,一旦回到拥挤的现实世界,就会像肥皂泡一样瞬间破灭。对于林秀秀来说风小雨也许只是排解寂寞的工具,但是风小雨总有一种割舍不了的留恋。

    失去了往往才觉得珍贵,将要失去的东西更让人愁肠百结。

    “想什么呢?”蓝盈盈见萧雅和林华已经在前排落座,风小雨依旧眼神空洞地盯着大厅门口,推了他一下,悄声说道:“等你的心上人?”

    “你什么时候也会开玩笑了。”风小雨心虚地转过脸。蓝盈盈为了放松心情开的玩笑没想到恰好击中了他的内心脆弱之处。慌忙掩饰地笑了笑,低声说道:“有你这样的美女陪着,我还会想谁”

    风小雨的话近乎调笑,以攻为守是对付女孩的最好办法,不然蓝盈盈说不定追问个没完没了。果然蓝盈盈脸色一红,指了指前面台上的兰东娜:“专心点,比赛开始了。”

    “下面我们请新元技校的同学上台。”兰东娜拿着麦克风站在台边,一一介绍着:“掌勺的大厨赵宝乐,助手平南燕,李东祥。”

    赵宝乐躯干挺得笔直,自信满满地稳步走在最前面,不过脸上没有了平时的那股傲气,因为他一眼就瞥到坐在风小雨身边的西门豪,西门豪虽然戴了副眼镜,刻意隐藏身份,可是对于在他手下栽了个大跟头的赵宝乐来说,西门豪就是一把寒气逼人的刀,就算盖上几层棉被他依然能够清晰地感受到锐利的锋芒。

    赵宝乐永远不会忘记在富裕饭庄和西门豪比试刀工的那一幕,输了全部客人的账单无所谓,只是一笔小损失,最重要的是输了他的一身自信,以至于三大技校和西门豪的切磋他闭门不出,痛定思痛,他更加苦练,自信在这次三大技校烹调大赛上能把失去的名声找回来。就是西门豪上台他也可以一战。

    有时候一个人受点挫折反而是好事,就像佛教修炼的当头棒喝,让人心神一震,迷途知返,更加有利有修行。赵宝乐不是头蠢驴,相反他是个聪明的人,立即知道自己应该怎么做。实力,才是最有力的武器。。

    新元技校的李东祥个子也不高,和小鸟依人的平南燕站在赵宝乐身边,更显得赵宝乐高大,有一种冠军舍我其谁的感觉。,

    兰东娜宣布到天艺烹调技校,风小雨连忙让蓝盈盈走在最前,花幽香第二,他自己垫后,他不是爱出风头的人,不喜欢人人瞩目的那种感觉,另一个原因就是自己的腿伤还没有痊愈,一瘸一拐也不雅观。但是当风小雨和蓝盈盈并肩站立在台上,兰东娜宣布掌勺是蓝盈盈,助手是风小雨和花幽香的时候,大多数目光一起向风小雨投过来,他貌不惊人,但战胜川菜高手西门豪让他声名大振。自然引人瞩目。

    风小雨面对着众人微笑着,有点腼腆。忽然蓝盈盈的手放在身后悄悄握住风小雨的手,风小雨感觉到蓝盈盈手掌一片冰凉,似乎还在微微颤抖,眼角忍不住瞄了蓝盈盈一眼,蓝盈盈面沉似水,她有冰美人的外号,如此冷漠的表情倒也不会引人注意。但风小雨感觉到不妥,蓝盈盈最近性格温和了许多,不应该有如此表情。

    顺着蓝盈盈的目光望过去,一位中年女子坐在建国技校的司马元身边,正窃窃私语,女子戴着墨镜,但风小雨依然认得出是那个尤阿姨,短短几天,三次相遇,是巧合?风小雨和蓝盈盈今天要做的海参菜肴可是尤阿姨那天提供的菜谱,尤阿姨却和司马元如此亲密,风小雨也有一种不好的预感,忍不住低声问蓝盈盈:“有办法补救吗?”

    “什么?”蓝盈盈疑惑地侧着脸,似乎没有听懂风小雨的问话。

    “我是说那道海参菜肴,如果司马元选择同一道菜我们怎么办?”风小雨目视着台下,依然带着微笑。

    “我倒没想到这一点。”蓝盈盈手心里已经冒出冷汗,声音低得几不可闻:“我看到尤阿姨忽然有一种很乱的感觉,今天似乎要遭,风小雨等会你可要挺住。”

    “嗯。”风小雨知道蓝盈盈不缺少技术,现在要的就是信心,他挺了挺腰杆,尽力做出一种坚强的样子,不料,腿上忽然一阵剧痛,身体忍不住哆嗦了一下。
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