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快看小说 > 朱门大院的女人们 > 第四十八章 没人能越过
    除了冰镇酸梅汤之外,章婧琳还带了一道三彩什锦的爽口小菜,是赵佳宁现做的,用料分别是红心萝卜、青笋、胡萝卜,分别切成细细的丝条,拿陈醋、青盐等,混合大酱调汁,又加入少许白霜糖,搅拌均匀浇入什锦中,最后再拿冰盘托着,待到了章老夫人那里的时候,刚好凉爽却不冰。

    做这道菜的用时非常短,章婧琳就在一旁瞧着,偶尔问询两声,笼统也没说上几句话这菜便做好了。

    惜琴和崔妈妈留下看着院子,章婧琳只带了元香和赵佳宁两人,一人托着一道餐食,到了地方,赵佳宁的手掌心都给冰红了。

    “这三彩什锦虽然是脆口,可丝条切的极细,祖母尝尝味道如何。”章婧琳用公筷给章老夫人布菜,眼中满含期许。

    章老夫人自然要给面子,便是自己胃口不佳也不好拂了她的心意,挑拣了两根青笋丝放入口中,轻轻一咬味道便自齿间松泛开了。 m.a

    “味道着实好,咸中有酸,酸中还带着些许甜,五丫头,这小菜可是你亲自做的?”章老夫人问着,又忍不住将剩下的小菜吃了。

    章婧琳笑着说:“孙儿哪有这样好的厨艺,是华裳的本事,孙儿不过是在一旁跟着学了一二,可惜少了些调味品,没能做出更好的味道来。”

    “哦?那是少了什么?”章老夫人看向一旁的赵佳宁问。

    赵佳宁闻言便上前一步,屈膝福礼:“回老夫人,也不是什么要紧的,是一味辣子,这道三彩什锦味道讲究咸、酸、麻、辣、甜,故而又叫五味什锦,只是奴婢没有找到辣子,所以……”

    其实章婧琳院中的小厨房里并不缺少辣子,只是章婧琳知道了用料之后却让她故意少用这道调味,还说到了这里,自然能补全。

    赵佳宁猜想她应该还有旁的谋算,便顺着话应了。

    果不其然,听了赵佳宁的话,刘妈妈笑着应声:“老夫人,咱们小厨房里有辣子,不若让华裳把这小菜的味道补全了吧。”

    章老夫人点头,赵佳宁不待人吩咐,便端了食盘去了小厨房。

    这菜只差了一道步骤,就是用辣子放入热油中大火翻炒,然后淋入盘中,麻、辣的味道已在翻炒的过程中融入热油里,却又不会太过,她听说章老夫人口味偏重,想来应该会喜欢的。

    “可做好了?”元香走进来,瞧见她舀了热油,赶紧端了食盘过去,随着热油落入盘中发出的声响,元香小声道了一句:“二少爷的事解决了。”

    赵佳宁挑眉,笑着说:“可以给老夫人上菜了。”

    补全了味道,章老夫人果然食指大动,连带着新添加上来的千层油饼都吃进去不少,又喝了许多酸梅汤。

    赵佳宁看在眼中,脑海中却浮现一道模糊的身影。

    这到菜是母亲自己琢磨出来的,听母亲说,父亲少时劳累,偏爱重口味,天热的时候遍胃口不佳,为此母亲特意琢磨出这道小菜来,初时彰显夫妻和睦恩爱,但自打父亲纳了第一个姨娘之后,母亲便再也没为父亲做过这道菜了,只偶尔会在夏尾时做给她吃。

    这菜的名字的确叫三彩什锦,后来母亲才又更名做五味什锦,许是因为已经尝遍了人生五味吧。

    “老夫人可不能再添了。”刘妈妈在章老夫人又要添酸梅汤时劝了几句:“这些日子老夫人的胃口清减不少,昨日还只喝了两口清粥而已,今儿见着五小姐高兴,可也用的太多了,回头积了食该难受了。”

    “不过是多吃了几口小菜多喝了两碗甜汤,怎就这样严重了?”

    刘妈妈被自家主子这略带小孩子耍赖的行径惹笑了,便说:“可不是几口,老夫人哟,这一大盘子三彩什锦可有大半都进了您老的肚子,五小姐,您快帮着老奴劝劝老夫人。”

    章婧琳捂嘴娇笑,也跟着劝道:“刘妈妈一片忠心,祖母您就听刘妈妈一回吧,若是爱吃,孙儿便把华裳给您留下,您想什么时候吃便什么时候吃。”

    “那怎么成,华裳是你的丫鬟,我这做祖母的怎么能抢过来,不过你这话倒提醒了我,华裳这道菜着实合我胃口,该赏。”章老夫人朝里一摆手,刘妈妈便进了里间取出一只泛着粉白色的镯子出来:“这只玉髓镯子是你祖父当年无意间得来的,颜色清淡,正适合你们这样的年纪带。”

    顺着话,刘妈妈把镯子送到了赵佳宁的手上。

    章婧琳在一旁帮腔打趣:“祖母好偏心,只赏了华裳,怎么就不赏孙儿?”

    “你这皮猴子,祖母这里的好物件儿被你讨走的还少吗。”

    “祖母手里的东西随便哪一件都是珍品,孙儿自然是不嫌多。”章婧琳偏头靠在章老夫人臂膀上,看着赵佳宁笑道:“罢了,日后华裳多教我几道美食,我也好朝祖母多讨几次赏。”

    赵佳宁将镯子带到手腕儿上,行了个跪谢礼:“奴婢叩谢老夫人赏。”

    “起身吧。”

    刘妈妈上前虚扶了她一把,又说:“老奴想着五小姐过来用饭,身边的丫鬟自然也要在这边一并用了,便多备了些饭食,老夫人,您看……”

    章老夫人点头,摆手道:“既如此,你就带着她们去吧,五丫头,你陪我到里间儿小憩片刻,待她们用了饭再回去。”

    这便是有话要私下说了。

    赵佳宁低头跟在元香身后,手腕儿上的镯子圈口有些大,她将双手扣在身前才防止了镯子滑落。

    刘妈妈安排她们在厢房用饭,没有米食,只有跟章老夫人饭食一样的千层油饼,菜肴也一样,不过是少了那道三色什锦,还有酸梅汤。

    “你们俩慢慢用,老夫人身前离不开人,我得回去听吩咐。”刘妈妈说完便走了。

    元香挑着桌子上的一道红油肚丝,淡淡的说:“看来,小姐要备嫁了。”

    赵佳宁手上动作一顿,而后继续撕下一块儿千层油饼放入口中:“一早便知道的事情,如今也算是石头落地,尽可安心了。”

    “也是,你也放宽心,今日之后府上肯定不会再有人打你的主意了。”

    自然是没有了!

    赵佳宁瞥了一眼手腕上晃荡的镯子,心道:连老夫人都说了她是五小姐的丫鬟,老夫人都不能抢走,任这府上旁人再大的本事,有谁能越过老夫人去?
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