芙蓉楼的武掌柜最近一个月以来愈发消瘦，头发大把大把的掉，甚至连两鬓也斑白了不少。
“去了不就知道了。我说老武，你在教中这么多年，难道还不明白吗？你这是时来运转了！”蓟富贵自从那场拍卖之后，就对虞舞妩敬如天人。
似拍卖这一绝妙主意，已经在整个源水城掀起风潮，更不用说，倾城教坊借由这样的春风，稳固霸占天下第三的名头。
一旁的大胡子厨师依旧沉默不语，可是一双眼底多了无法形容的闪烁。
很快他们到了寥夜苑，虞舞妩也不废话，直接开门见山，“我给你们一天时间筹备，明晚芙蓉楼一楼的格局，给我按照这幅图摆放！”
“是是！教主放心，教主……”武掌柜看着看着，直接傻眼，实在是这个格局太奇怪了。
当然并非丹青模糊，他一眼就认出这里是芙蓉楼一楼大厅，但是原本方桌此刻只剩下一半的数量，都在靠窗的风景好的一侧。
其余位置画着一个个圆圈，上面写着“主食区”，“荤菜区”，“素菜区”，“水果区”，和“酒水区”五个分区却让人看了愈发如坠梦里。
至少武掌柜整个人汗如雨下，倒是旁边的大胡子大厨越看眼睛越亮，甚至簇拥到了武掌柜面前。
“怎么样？一天时间够用吧！？“菜肴种类不够，那就索性来个颠覆性的存在，一种即使是在现代社会，也能风靡万千、打着各种旗号，让无数人扶着墙进、扶着墙出的餐饮种类，这就是虞舞妩目前想到的唯一办法。w~
“教主，属下愚钝，这，这是要换一楼摆设的意思吗？“武掌柜战战兢兢，他觉得自己有些怀疑人生。
“不是的，这叫自助餐，从今天起，将在源水城先开新的篇章！而且会被众人吹捧追随！”虞舞妩信誓旦旦。
毕竟自助餐抓住了食客们最微妙的贪多心理，在价格、食材、服务等多个方面，都有着诸多门道。
而眼下时间太紧张了，她也只能摆出一个框架来，然后逐步优化完善。
“自助餐？教主，您的意思是……“一旁的大厨姓鱼，忍不住插话。
“我们按照主食、荤菜、素菜、水果、酒水的顺序，分别做好菜肴，然后让客人自由取用，当然这一餐是有时间限制，不如就两个小时……啊，是一个时辰好了，超时就要求客人离开！“虞舞妩认真解释。
“可是这样我们会赔本啊，教主！”武掌柜彻底迷糊了。
“我问你，一般你一天中午的流水是多少银子？”虞舞妩不厌其烦。
“呃，最近生意比较萧条，但是也有个几十两吧！”武掌柜有些汗颜。
“我们把自助餐每位定价在一两，一般四个人点餐，加上酒水，差不多也要四两银子，但是吃得非常有限，如今我们打着不限量的噱头，自由选择，一定能够吸引更多的客源，别忘了，武掌柜，现在你们的问题是根本没客人来！”虞舞妩一针见血道。
“如果真的不限量，会赔本啊！”鱼大厨补充道，他身为主厨这些年，从来没有想过竟然还有自助自取吃饭的这种方式。
“这里面当然有文章，你们先去列菜单，拿来给我看，我再告诉你们！“虞舞妩忍不住卖起了关子来。
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