这个商家是个二十多岁的年轻人，姓李，他这间商铺其实是从别人手里租来的，面积大约一百多平米，含十平米独立储藏操作间，另有六十多个座位。
小李租这间底商，原来是开了个比萨饼店，在开店前他对这间店铺进行了整体装修，风格完全是按照麦当劳、肯德基那种西式风格来的，看得出来装修的年头不会太多，因为店铺里面看上去很新，包括桌椅，都很新。
据这个年轻人说，他开这家比萨饼店，也是赚钱的，但是并没有期望中那样火爆，所以心理落差很大，现在他找到了更好的项目，所以急于将这间店铺转租出去。
其实，这个地点开比萨饼店不火爆，是完全可以理解的，因为这个地段主要是一个科技园区，周围都是一些写字楼，里面都是一些成年的上班族，而比萨饼这种东西对于中国人来说就相当于小吃、点心，你让他偶尔吃一顿他觉得很新鲜，但你让他天天当饭吃，恐怕没有几个人会受得了，这和国人的饮食习惯有关，所以他这间比萨饼店不火爆就完全在情理当中了。
如果他这间店开在一些学校或者孩子聚居的地区，可能生意会更好些，因为小孩都喜欢吃这类西式甜食嘛。
据小李说，他装修这间店铺，连带购置后厨的一些用具，以及前厅的桌椅，总共花了二十多万元，这间店铺的房租是一万多元，还有半年多才到期，因为他现在想急于脱手，所以他把这间店铺以及所有附属品整体转给我，只需要我出十五万元，如果我想租的时间更长一些，他也可以找房东，我们三方直接谈，将租期定的更长一些。
说实话我真动心了，因为房租一万多确实不贵，这间店铺的位置如果在市中心，月租最少在三万元以上。
可是他这个十五万的价格我还要考虑一下，于是我笑着对他说“我回去和我家人再商量一下吧，然后给你个答复。”
小李也看出我动心了，于是很热切地对我说道“那你可得赶紧啊，如果你不抓紧，我可能就要租给别人了”
我淡淡一笑，我想商家都会这样说，他恨不得我马上接受他的条件，但我肯定不会这样轻易接手，因为我还想在价钱方面再压一压，同时，我也想让海潮和许心诺过来看看，帮我出出主意，毕竟三个臭皮匠，赛过一个诸葛亮嘛。
接到我的电话后，蔚海潮和许心诺很快赶到了这间店铺，看了后她们也感觉非常满意，因为这间店铺的位置确实不错，而且里面的装修的确很新，也显得非常时尚、干净，在问了具体的转租价格以后，她俩的意见是觉得可以接受，当然也可以再和对方还还价。
最后，我们又和小李谈了谈，把转租价格定在了十三万五，租期七个月，店铺里的所有东西他都原封不动地留给我。
这样一来，我就方便多了，因为他这间店内的设备还是很齐全的，厨房全套电磁设备，各种锅灶，以及冰柜、冷藏柜、点餐收银系统、订餐系统、监控系统等等等，一应俱全。
可以说，我直接拿来就可以开我的中式快餐厅了。
条件讲好后，我们让小李将房东约出来，拟定了一个转租合同，这份合同由许心诺亲自来敲定，看没有任何问题，我们就签了下来，我付了租金，这样这间店我就整体盘了下来。
当时我手头有十几万，付完租金后就所剩不多了，所以我又从海潮和许心诺那里暂借一部分资金，以备后用，算做她们入股。
这样我这间快餐厅就开起来了，我给它取名叫“漫海诺盖浇饭”，取我们三人的名字中各一个字，之所以叫盖浇饭，因为我这间中式快餐厅就是主打盖浇饭的。
我们不面食，只经营盖浇饭，菜的种类涵盖了中国人最喜爱的二十几道菜，同时，我们还一种自制的泡菜，以及一个鲜鸡蛋，所以这份快餐的价格定位在十到十五元之间，我们还可乐类的饮料，由机器自供，纸杯包装，饮料的价格另算，如果顾客想喝茶水，我们免费。
我找人制作了一个精制而亮堂的匾额挂在了我的店门口，然后在一个黄道吉日，我们三个人入股的这间“漫海诺盖浇饭”快餐厅就正式开始营业了
开业前我已经雇佣了足够的人手，后厨三个人，收银两个人，点餐一个人，前厅三个服务人员，另外还有几个按小时计费的送餐人员。
小梅跟我这么久，彼此已经熟悉了，她为人也很机灵有眼力劲，于是我把她带了过来，在餐厅里帮我管事，看着点大家。
我雇佣几个送餐人员到各个写字楼逐层去发送餐广告，这样我的生意很快就火爆起来了
我的眼光并没有错，此处经营盖浇饭确实是有市场的，因为周围写字楼里的工作人员他们日间要吃饭，午饭是必须的，有的人晚饭也在公司解决，而有的大厦里面有地下餐厅，有的并没有，所以他们要到外面去吃。
而盖浇饭可以说是最经济实惠的一种饮食了，也最合乎国人的大众口味，因为无论从南到北，基本上很多地区都以米饭为主食，菜类为辅食，所以我这间快餐厅可以说很好地迎合了此处的经济需求。
快餐店的经营稳步发展以后，我终于松了一口气。
餐厅走上正轨开始盈利以后，我逐步把借海潮和许心诺的钱返给她们，她们说是入股，其实就是在帮我，因为从开始她们也没指望从我这间餐厅里分多少红利，当然，我这个人是知恩图报的，所以该给她们的收益我一定会给的。
开了快餐店后，我不用亲自上阵操作了，只负责整体的管理，所以我也有更多的闲暇时间来考虑其他的问题。
海潮和许心诺劝我好好打扮打扮，因为我现在也算是一个小餐厅的老板了，她们劝我注意个人形象，再者，此处不同于城中村那种社会底层人员混居的地方，这里来消费的都是一些白领阶层，我穿得太寒酸了，也有损我们餐厅形象。
我听了她们的劝说，开始悉心地打扮自己，当然我再打扮也不可能太过火，只是每天化个淡妆，眉毛好好修一修，头发定期去做个头型，衣着品牌尽量选择上点档次的，整体做到优雅大方就可以了。
我住的地方到快餐厅有直达的公交车，很方便，当然我也不用再象以前那样起早贪黑地守在店里了，因为店里有小梅帮我照应，我只要每天过来看看，保证餐厅的平稳运营就可以了。
我开快餐厅，最高兴的莫过于女儿彤彤了。
其实以前彤彤一直不放心我在城中村那个混乱的地方开麻辣烫小店，因为那边实在是太乱了，当然，当时我看重的是那边客流量大。
现在我开的这间快餐厅，又亮堂又体面，我也不用整天在那里坐班，只要每天过去看看就可以了，穿戴也和以前在城中村时一个天上一个地下，齐整漂亮了许多，所以彤彤打心眼儿里替我高兴，也觉得自己妈妈开了这样一间漂亮的快餐厅非常有面子。
彤彤还是大礼拜过来和我住，有时候她也会去她爸爸那里，但是住的时候少，据她说是不喜欢看到杨可馨，她说她爸爸现在对杨可馨特别的好，可以说想要什么给买什么，把原来给杨可馨买的房子给了她娘家不算，还要另外给她娘家人买辆车。
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