梁素云却略显忧心，要说卫生，哪家后厨也不如她的后厨干净, 当初装修的时候为了让大家对卫生放心，她按照锦西所说，在墙上开了一道玻璃门，从外面直接看清内厨操作, 加上她这个人本就爱干净, 后厨一直收拾得干净卫生, 桌板擦得雪亮, 从不积一点灰尘, 锅碗瓢盆之类的都会洗好几次, 从不像人家一样，糊弄过去, 她想做老顾客生意，想认真守着这家店, 指望这家店给她买房供养孩子上学，一直认真对待，可最近不仅是相关部门来查验, 更有顾客指出他们卫生不过关，这让梁思云难以理解，明明按照锦西所说，戴着厨师帽，头发都拢起来卡住，怎么还时不时有头发掉进去呢而且以前没发现，就这几天特别多。
次日，林巧珍和梁素云开门，刚过不久，一个年轻男人忽然拍着桌子嚷嚷起来
“这家饭店怎么回事这是要吃死人啊”
正值饭点，他一嚷嚷，不少顾客看向这边，林巧珍和梁素云有些急，忙赔不是
“您是不是对我们的菜有什么不满意的”
“不满意当然不满意你看你们的菜里吃出了什么”
林巧珍定睛一看，顿时不好了，却见这男顾客的菜品里竟然有一只死蟑螂，林巧珍自己看着都恶心，当下慌道“客人，咱们的卫生一直很好，您透过玻璃窗都可以看到，怎么会有蟑螂呢”
“我不管我在你家菜里吃出蟑螂，你必须带我去医院检查，谁知道这蟑螂会不会吃死人啊”
“就是啊你家这卫生越来越不行了，不是吃出头发就是吃出蟑螂的，我看你这店就是黑店啊”
“这次吃出蟑螂，下次指不定就吃出死老鼠了”
“还有苍蝇什么的，你当我们顾客是什么好糊弄是吧必须带客人去医院检查”
不知为何，所有人顾客都出来打抱不平，嚷嚷着要林巧珍赔偿，林巧珍一个普通农村妇女，从未遇到这种情况，当下慌了神，一直赔不是说自己餐厅不会出现这种情况。
锦西就是在这时进门的，她今天一想，林巧珍说的情况不太寻常，怕有人故意找麻烦就提早来看看，谁知真的被她遇到了，这帮顾客乍看是因为利益受到损害找林巧珍评理，细观看却发现所有人脸上的表情都不不够气愤，也就是说很多人故作气愤，目的不过是为了闹一场。
锦西环视四周，众人见了她，莫名降低了声音，却还都是在嚷嚷着。
原本一些老顾客是不太相信的，毕竟他们吃了这么久都没吃出过蟑螂，再来，饭店的人流量大，要真有根头发掉进锅里，只要不是故意的，只要商家的处理态度好，他们也能理解，毕竟这自己家里做饭还能吃出头发来呢，但是被众人一起哄，他们的态度立刻受到了影响，隐约开始觉得，这饭店的卫生是不是真的有问题。
锦西沉默片刻，她已经让人把厨房的墙砸成玻璃窗，这在现下简直是一项创举，如今的商家还不如后世那般注重客人的体验，厨房的一举一动外面都能看见，客人对餐厅的操作也放心，是以来顾客才会越发多了，可谁曾想，竟然遇到上门闹事的。
闹事不可怕，可怕的是这个年代没有摄像头，就是知道人家在闹事，知道人家扔头发扔蟑螂又如何找不出证据一切都是白搭，锦西忽而怀疑后世的摄像头年代，任何地方都有摄像头，人们的言行受到牵制，绝不敢像现在一样为所欲为。
锦西转头对单渝薇吩咐两句，单渝薇立刻拿出照相机对所有人咔嚓咔嚓拍起来。
她拍了很多张，一卷胶卷很快就拍完了，那个闹事的年轻人见状，急道
“你拍什么拍我告诉你，这事你必须给个说法。”
锦西笑笑“放心吧说法我肯定会给的，我今天留个照片就是为了防止有人来闹事，我们家餐厅如果真的出现相关问题绝对不会逃避，可如果没出现，也决不允许有人在我头发撒野，你们的照片我拍下了，如果让我找到相关证据，我势必要登报讨说法。”
这年头登报是很有权威的事，几个闹事的一听，顿时怂了，那个声称自己吃出蟑螂的青年见状，冷笑道
“怎么威胁我我告诉你我不把你这餐厅搞垮了我誓不罢休哪有这种黑心商家，菜里吃出蟑螂还这么蛮横”
“就是去告他们”
“我要去上面投诉，一定找人来查一下他们的卫生情况”
锦西没做声，任凭他们嚷嚷了许久，也没有回应，这时，闹事的人见锦西不回应，越说声音越小，最后互相对视几眼，声音渐渐停下来，锦西这才环视他们，唇角微扬
“想来闹事拿好处不是不可以，但既然做了这事情就要承受得起相关的后果。”
“你威胁我”
“就是以为我们是被威胁大的老子可不管这些，老子就要个说法，你家店里吃出蟑螂，你有什么赔偿”
“赔偿当然会有”锦西依旧是笑。
“哦什么赔偿”
“你们的菜品免单，除此外每个人都有赔偿。”
一听这话，这几个男人顿时眼睛一亮，随即争先恐后问“什么赔偿”
“具体赔偿金额要根据你们受影响的情况来判断，不如你们跟这位小姐去下面聊聊，钱我会照常赔给你。”
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