宝库挺着小胸脯，扬着肥嘟嘟的下巴,为自己送给陈大哥的生日礼物骄傲得不要不要。
随后进门的甄珍笑得肚子疼,“我说昨天那只香酥鸡的屁股怎么没了,原来被宝库提前藏起来送礼。”
经甄珍解释，摸不清楚状况的众人终于搞明白,盘子里的鸡滴屁其实是GDP的实物展现，三百亿可不就是去年全省的GDP吗？
小包间响起爆笑，肖锋朝宝库竖大拇指，笑得上气不接下气,“咱家宝库就是大气。陈哥,盛情难却，吃了鸡滴屁,挣三百亿不现实,但你一定能破三百个案子。”
“下蛋公鸡，公鸡中的破案鸡。”这种小嗑儿宝库小朋友记得老溜了,一听破案，举起小拳头加油。
“吃了它，吃了它。”桌子上的人开始起哄。
香酥鸡是鲁菜胶州一派的传统名菜,香酥入味,鸡屁股作为鸡身上的一部分，同样好吃。
好吃,你吃？小陈目光森森瞪了眼起哄声最大的肖锋和小孙，转过身面对宝库重新换上一副和颜悦色的表情，骗小孩说,“这是你送给我的第一个礼物，我会好好保存。”才怪！
宝库把心目中最厉害的东西送给了陈大哥，很圆满，不关心鸡滴屁的去向，愉快地点头同意。
重新做回椅子，胖手捧着姐姐做的寿桃，啃了一脸渣。
掺了牛奶做成的寿桃，?软甜糯，有着浓浓的奶香味，美味是美味，就是寿桃的形状，粉扑扑，白嫩嫩，一分两半，有点像屁股……
小陈一口把屁股寿桃咬掉一半，生日收到不重样的屁股。很特别，很难忘。
生日只一天，日子无穷尽。
入秋后北方早晚温差大，中午时分秋老虎依然烤人，跟甄珍学做凉皮的几家，生意都很红火。
干出了经验，摆摊的利润也节节攀升，有几家上个月的最高利润已经挣到了一千八。
雨菲爸爸工作的扑克牌厂效益不咋地，干脆辞了职，跟老婆一起做凉皮和拌菜买卖。他们两口子是最先租到固定摊位的，省城作为区域性中心城市，有好几所大学，他们经人介绍在师范大学食堂租了个小档口，一个月租金三百五十块钱，要卖七百多份凉皮才能挣回来。天气凉了之后，还是在室内营业才有赚头，这个租金付得不亏。
剩下几家也陆续在北行和人流密集的学校、市场，找到固定摊位，凉皮摊子不需要多大面积，对墙搭个长条桌，摆上一圈凳子，就能安排开来店的顾客。因为面积小，租金大家都能承受。
天冷后，凉皮这种东西最好搭配主食吃，因为跟甄珍学了大锅菜，几位大姐的调味水平直线上升，晚上回家研制卤料的方子，有个大姐的爱人早年在西北当兵，会做西北白吉馍。
甄珍太忙，没好意思让她接着教，大家自己鼓捣出了似模似样的肉夹馍。
做好了拿给甄珍品尝。
大哥、大姐们不再年轻的脸上神情忐忑，跟群等待出成绩的小学生似的，等着甄老师点评。
见大家这么认真，甄珍也严肃以待，咬了一口肉夹馍，面饼酥脆，腊汁肉的味道也不错，不是当地专业做肉夹馍的商家，第一次做能做到这个程度已经很不错了。
甄珍微微一笑，“白吉馍小火烘得不错，卤汤中蔻仁和丁香的量需要再减一减，糖放得也有点多，老方子里有枇杷干，北行的干料铺就有卖的，你们可以加进汤里试试，腊汁肉用老汤卤最香，现在不显，等过段时间再对比一下看看，就能尝出味道差距，你们做得很好。”
得到甄珍的专业肯定，大家高兴坏了，努力得来的成绩，这种成就感太让人兴奋。
“大姐们，还有曹大哥，其实腊汁肉不光能夹馍，也可以做面条的卤子，冬天毕竟冷，凉皮没有夏天好卖，你们添置个煮面的汤锅，卖凉皮的同时，也卖热面条。”甄珍想了想建议道。
“哎呦，还是甄珍脑子灵活，我们考虑过凉皮热做，倒是从来没往面上想一想。”
“面活得硬，不会粘连，咱们在家把面准备好，再带到店里，煮面用不了多长时间，浇份卤子一点都不费事。”店里面积小，没有太多料理食物的地方，大家很快想出解决之道。
能看到光明的未来，人心的活力才能焕发出来，见大哥、大姐脸上兴奋的笑容，甄珍也跟着开心。
好死不如赖活着，是大姐们的口头禅，这何尝不是一种对命运的不妥协，如今他们生活的转变完全是他们应得的。
又接了两个工地的供餐，有两个大姐家里实在抽不出人手，甄让她们忙自己的小吃生意，虽然少了两个人，因为供餐少了一家，也能忙过来。
上午供餐，中午做生意，下午跟王进跑注册，工厂注册审批时间长，急不得，一样一样慢慢来。
最近过生日的人很多，周六大礼拜，附近有户人家要在甄珍这里包场给老母亲祝寿，生日宴开席二十桌，店里摆不开，秋高气爽，甄珍把桌子摆上大渔的屋顶。
这家大儿子是做木材生意的，很有钱，一桌按二百五十块钱的标准订的，二十张桌子就是五千块钱的流水，很有赚头。
生日宴不是大锅菜，菜肴更精细，甄珍一个人忙不过来，牛腱子和四喜丸子在赵姨家做，朴婶家做炸货，炸虾饼、酥肉、打糕，小燕姐家拌凉菜，花蛤拌菠菜，黄瓜拌海螺肉，凉菜交给徐大姐几个，一点不用操心。
大渔的后厨则由甄珍亲自坐镇，现在物价便宜，两百五能吃到很好的席面，梭子蟹保证不了一人一个，甄珍把蟹去腮之后，切块，与盐、姜片、辣椒、花椒入锅爆炒，做一道红红火火的香辣蟹。
有了香辣蟹，再来个香字辈的香酥鸡，跟榆树屯的大哥定了二十只家养小母鸡，先蒸熟，再下锅油炸，炸好的鸡肉颜色红润，肉酥骨烂，香气逼人。
肉菜少不了猪肉，用自家的转炉，甄珍烤了几方炉肉，手艺能跟家学渊源的佟大哥相媲美，肉有炙烤香，又下酒又下饭。
当家的鱼菜，赶上生日的喜庆日子，甄珍做漂亮好看又好吃的糖醋鲤鱼，一桌两条鲤鱼，首尾相连，红亮如琥珀，用支架立起，摆成太极图案，翘头摆尾跟艺术品一样。
虽然不是小咕嘟的精品鲤鱼，但也是甄珍精挑细选的野生河鱼，对得起他们付的价钱。
有的菜可以提前准备，有的纯属急火菜，做起来倒不是太费劲。
过生日的是个七十三岁的大娘，夫家姓张，她姓谢，谢大娘穿了件大红薄唐装，坐在包间正东的位置，现在结婚过生日流行录像，肩上扛着录像器材的大哥是现场最忙碌的。 ,请牢记:,.,，
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